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题名/责任者:

每天三顿吃安全:范志红的安全食经/范志红著

出版发行项:

南京:江苏文艺出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5399-5579-7/CNY29.80

载体形态项:

223页;24cm

个人责任者:

范志红 (女，食物营养) 著

学科主题:

饮食卫生-基本知识

中图法分类号:

R155

一般附注:

范志红·点食成金系列 2

提要文摘附注:

本书内容包括：食品添加剂躲得开么；看懂标签，选对食品；“自家”和“纯天然”不等于安全；食品储藏的安全学问；识破食物禁忌传言；烹调方法的安全真相；营养不当，如同服毒。

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