MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 现代酒店管理/李妍，韩军主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南师范大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5648-0647-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 252页;26cm
- 个人责任者:
- 李妍 主编
- 个人责任者:
- 韩军 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 校企合作优秀教材 二十一世纪高职高专规划教材/翟运涛总主编
- 提要文摘附注:
- 本书分为2部分，第1部分为酒店概述，包括酒店业的发展及其未来、酒店建筑规划与设计、酒店的等级评定；第2部分为酒店组织，包括酒店经营与管理、酒店管理的基础理论及其演变、酒店管理的基本观念与方法等。
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