MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/主编梁唯, 闻芳
- 出版发行项:
- 上海:上海财经大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5642-2938-2/CNY69.00
- 载体形态项:
- 232页:图;26cm
- 个人责任者:
- 梁唯 主编
- 个人责任者:
- 闻芳 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是为适应现代旅游饭店业飞速发展的需要, 大力培养旅游饭店经营管理人才, 提高现代旅游饭店经营管理水平而编写的一本旅游管理专业教材。本书共分十章, 分别介绍了饭店管理概述、饭店组织与管理制度、饭店计划与经营管理决策、饭店直接对客部门的业务管理、饭店间接对客部门的业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店财务管理、饭店发展管理系统等内容。
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