MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 餐饮全面服务管理：抓牢顾客的心/李韬著
- 出版发行项:
- :旅游教育出版社,2009-05
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-1826-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 186页;24cm
- 丛编项:
- 餐饮培训师大讲堂
- 个人责任者:
- 李韬 著
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括什么是全面服务管理，服务中的角色认知，可测量受控制的服务流程，全方位地理解顾客满意，顾客期望管理，服务文化的魅力等。
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