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题名/责任者:

酒店入职必读/陈文生著

版本说明:

2版

出版发行项:

福州:福建人民出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-211-06921-7/CNY30.00

载体形态项:

197页:图，照片;24cm

丛编项:

陈文生酒店管理书系

学科主题:

饭店-商业服务

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书介绍酒店的概念性质和类型等级，酒店产品和工作特点，酒店机构和各部门任务，酒店组织架构和管理层次，从业者的必备行业意识和礼貌规范，员工素质要求和岗位职责，员工守则和奖惩条例，主要服务流程和服务规范，常见问题处理规则和突发事件应急预案等。

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