- 题名/责任者:
- 饭店文化建设/狄保荣，王晨光等著
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-3890-1/CNY26.00
- 载体形态项:
- 359页;21cm
- 个人责任者:
- 狄保荣 著
- 个人责任者:
- 王晨光 (旅游经济) 著
- 学科主题:
- 饭店-企业文化-建设
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 企业文化
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书在对饭店文化建设理论进行全面梳理的基础上，对饭店文化建设的内涵与特征加以界定，提出饭店文化建设的六大关键结构层面，即饭店企业精神、饭店地域文化、饭店制度文化、饭店行为文化、饭店物质文化和饭店品牌文化。并通过案例研究等方式指出了各个层面文化对于提升饭店竞争力所发挥的作用。
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