- 题名/责任者:
- 前厅管理/刘伟编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-04-035306-8/CNY34.80
- 载体形态项:
- 311页:照片;25cm
- 个人责任者:
- 刘伟 (旅游) 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等学校旅游管理专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书紧跟酒店业发展的潮流，引入酒店业新的管理理念和方法，而且进行了大胆创新。书中以“经理的困惑”的形式，在章首提出酒店经理所关心的与本章内容相契合的问题，并在章后附上从国内星级酒店及国际酒店集团经理人员处征集到的答案。
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