- 题名/责任者:
- 南北风味/王稼句选编
- 出版发行项:
- 北京:九州出版社,2023.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5225-1540-3 精装/CNY138.00
- 载体形态项:
- xvii, 652页;21cm
- 丛编项:
- 九州食文化书系
- 个人责任者:
- 王稼句 选编
- 学科主题:
- 散文集-中国-现代
- 中图法分类号:
- I266
- 责任者附注:
- 王稼句, 苏州人, 作家, 学者, 藏书家。多年致力于中国古代文化研究, 并在乡邦文献和文化整理中用功颇深。
- 提要文摘附注:
- 本书是一部民国时期谈饮食的散文集, 作者以作家、学者、文人为主, 涉及的地域从东北到海南, 从江浙到西北, 包括了全国大部分地区。编者王稼句先生是当代知名作家, 有多种饮食文化著述。他翻阅了大量旧报纸杂志, 以其独到眼光精心编选出这本集子。
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