MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 零基础烘焙教科书:烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功/生活新实用编辑部编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0523-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功
- 团体责任者:
- 生活新实用编辑部 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 含章新实用 凤凰含章
- 提要文摘附注:
- 本书整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答。将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点，分门别类详细解说清楚，即使是烘焙新手也不怕，是一本不可多得的烘焙宝典。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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