MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食帖.[25].菜食场！全球菜场餐饮新潮流/林江主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2019.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-9484-9 精装/CNY72.00
- 载体形态项:
- 190页;27cm
- 个人责任者:
- 林江 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.201
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 《菜食场！全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书，也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！「菜食场」不等于「菜市场」，这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间，正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌介绍、人物采访、体验指南、食谱等多个角度，展示和探讨有关「菜食场」这一新潮流出现的背后，全球零售业、餐饮业以及我们每个人生活与消费方式的转变。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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