- 题名/责任者:
- 英汉—汉英餐饮手册/主编李丹
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-3609-3/CNY25.00
- 载体形态项:
- 398页;21cm
- 个人责任者:
- 李丹 主编
- 学科主题:
- 菜谱-世界-手册
- 中图法分类号:
- TS972.12-62
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书按照中外饮食食材分类， 中文以音序排列， 外语以字母顺序排列， 以中英文对照的形式介绍了中西餐饮文化中的常见菜肴、小吃。
- 使用对象附注:
- 一般读者。
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