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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：16　

题名/责任者:
零失败学烘焙/吴文达主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5184-0182-6/CNY29.80
载体形态项:
223页:彩照;24cm
个人责任者:
吴文达 主编
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书首先介绍了烘焙的基础知识，然后介绍了31款饼干、37款蛋糕、42款面包、30款零食点心的制作方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS213.2/62 000842375   六楼书库 图书定位    可借 六楼书库
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