MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 咖啡之道/(日) 大坊胜次, 森光宗男著 童桢清译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2023.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5133-5100-3 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 259页, [17] 页图版:图;20cm
- 个人责任者:
- 大坊胜次 著
- 个人责任者:
- 森光宗男 著
- 个人次要责任者:
- 童桢清 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 前言大坊胜次 ; 此书问世的经过小坂章子 ; 本书中的照片小坂章子 ; 两位咖啡师的人生轨迹 ; 对谈1在“咖啡美美”大坊胜次拜访森光宗男 ; 大坊惠子的故事 ; 对谈2东京“大坊咖啡店”关店前的一个月 ; 咖啡器具二三事小坂章子 ; 森光充子的故事 ; 对谈3在“咖啡美美”的一天 ; 关店后, 大坊胜次拜访森光宗男 ; 书后记大坊胜次 ; 对谈后记森光宗男。
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