- 题名/责任者:
- 客房服务技能实训/主编张志佳 参编荣晓坤 ... [等]
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2012.8
- ISBN及定价:
- 978-7-111-39121-0/CNY21.00
- 载体形态项:
- 138页:图;26cm
- 丛编项:
- 中等职业教育旅游服务类专业规划教材
- 个人责任者:
- 张志佳 主编
- 个人次要责任者:
- 荣晓坤 参编
- 个人次要责任者:
- 王利荣 参编
- 学科主题:
- 客房-商业服务-中等专业学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 中等职业教育课程改革创新教材
- 题名责任附注:
- 题名页题: 参编荣晓坤, 王利荣, 张昕, 王晓蔚
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是一本高星级酒店客房服务的实训教材。本书贯彻了“项目教学”这一教学理念, 将客房服务工作分成了客房清扫服务、卫生间清扫服务、铺床、公共区域与其他清洁服务、布件房与洗衣房管理、客房接待服务、客房设备用品管理、客房安全管理八个项目, 每一项目又分为若干任务, 每一任务都包括理论知识、学习目标、学习准备、技能训练、技能训练注意事项、学习评价等内容。书中大量使用流程图和表格, 使知识的脉络更加清晰, 更易于学生理解掌握相关技能, 图片的大量使用使本书增加了可读性、趣味性和直观性。
- 使用对象附注:
- 本书作为中等职业技术学校客房服务技能实训教材
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