MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 创意中国菜/《美食与美酒》杂志社编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-7952-3 精装/CNY86.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Chinese cuisine
- 团体责任者:
- 《美食与美酒》杂志社 编著
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书呈现了70余道菜品，这些菜品既涵盖了传统味道的中餐，也收入了不少融合西餐理念的创新菜品，是当下最具时尚特色的中餐菜品的汇集。
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