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文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 咖啡调制与服务/席冬梅编著
- 出版发行项:
- 成都:成都时代出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5464-2322-7/CNY33.00
- 载体形态项:
- 98页:图;26cm
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 提要文摘附注:
- 本书分为走入咖啡馆、单品咖啡的制作、意式花式咖啡的制作、咖啡厅服务4个模块，包括认识咖啡馆的类型和功能、咖啡馆的设备、单品咖啡的品尝和风味描述等内容。
- 豆瓣简介：
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