- 题名/责任者:
- 酒店经济法律理论与实务/钱丽玲主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2019.03
- ISBN及定价:
- 978-7-301-30270-5/CNY39.00
- 载体形态项:
- 241页:图;26cm
- 丛编项:
- 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材
- 个人责任者:
- 钱丽玲 主编
- 学科主题:
- 饭店-高等职业教育-法规-商业经营-中国-教材
- 中图法分类号:
- D922.29
- 一般附注:
- 中高职
- 提要文摘附注:
- 《酒店经济法律理论与实务》是针对高职旅游与酒店专业教学需要而编写的教材，根据基于工作过程课程教学模式的要求，采用项目导向任务驱动的方法对教学内容进行设计，将我国酒店管理中涉及的经济法律规范按酒店经营管理的过程和环节设计教学项目。立足于提高学生的整体素质、综合职业技能和实践技能，教材既注重理论性又注重实践性，紧贴酒店的实际和学生的需要，每章都有案例与分析；教材结构合理，层次清晰，既方便教师教学，也方便学生学习，做到通俗易懂。
- 使用对象附注:
- 高职旅游院校教学用书，也可作为酒店经营管理人员及从业人员的培训教材和参考书
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