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MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 时尚川菜/郑绍武主编 王涤寰摄影
- 出版发行项:
- 北京:农村读物出版社,2003.01
- ISBN及定价:
- 7-5048-3998-1/CNY19.80
- 载体形态项:
- 84页:图;19×21cm
- 个人责任者:
- 郑绍武 主编
- 个人次要责任者:
- 王涤寰 摄影
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍热菜类、凉菜类、小吃类等各类时尚川菜。同时介绍了这类菜的原料选配、制作方法及变化菜，并对制作过程中的关键技术问题进行了提示。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.1/1 |
000017674 |
|
密集书库 M00027587
图书定位
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可借 |
密集书库 |
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