MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/李俊主编
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2014.07
- ISBN及定价:
- 978-7-301-24436-4/CNY33.00
- 载体形态项:
- 230页:图;26cm
- 丛编项:
- 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材
- 个人责任者:
- 李俊 主编
- 学科主题:
- 饭店-教材-企业管理-高等职业教育
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 中高职
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括饭店管理概述、饭店主要营业部门业务管理、饭店服务质量管理、饭店安全管理、饭店品牌管理、饭店企业文化建设、饭店集团共9章。
- 使用对象附注:
- 旅游、酒店管理专业
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