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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：7　

题名/责任者:
餐馆厨师实和手册/于保政编著
出版发行项:
北京:中国物资出版社,2005
ISBN及定价:
7-5047-2413-0/CNY28.00
载体形态项:
348页:图;21cm
并列正题名:
Practical manual that cook of restaurant
丛编项:
唯高餐饮经典书库;36
个人责任者:
于保政 编著
学科主题:
厨师-技术培训-教材
中图法分类号:
T972.36
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
T972.36/93#1 000160426   南校区分馆 图书定位    可借
T972.36/93#1 000160427   南校区分馆 图书定位    可借
T972.36/93#1 000224160   密集书库 M00019412 图书定位    可借 密集书库
T972.36/93#1 000224161   密集书库 M00019676 图书定位    可借 密集书库
T972.36/93#1 000224162   密集书库 M00019690 图书定位    可借 密集书库
T972.36/93#1 M00000659   密集书库 图书定位    可借
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