MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 寻味中国:大食会/蔡澜著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-6773-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 279页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 大食会
- 丛编项:
- 蔡澜寻味世界系列
- 个人责任者:
- 蔡澜 著
- 个人次要责任者:
- 苏美璐 插画
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 蔡澜, 作家、美食家、旅行家、电影人, 《舌尖上的中国》总顾问。
- 责任者附注:
- 版权页题: 插画苏美璐
- 提要文摘附注:
- 追根溯源, 寻味中国。从最熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态, 感受热热闹闹的中国大食会, 跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点, 分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章, 较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
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