MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 酒店前厅服务与管理实训教程/主编宋秋, 唐恩富
- 出版发行项:
- 成都:西南财经大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5504-1231-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 10, 233页;26cm
- 丛编项:
- 21世纪普通高等院校实训教材
- 个人责任者:
- 宋秋 主编
- 个人责任者:
- 唐恩富 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-技术培训-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第233页)
- 提要文摘附注:
- 本教材主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管理的基础理论后，系统地参与到酒店前厅系列实训项目中，从而培养和训练学生的实践能力。
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