MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 把好这一关:如何选购食品和农产品/徐怀德，杜双奎主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5023-5784-9/CNY15.00
- 载体形态项:
- 295页;21cm
- 其它题名:
- 如何选购食品和农产品
- 个人责任者:
- 徐怀德 (1964~) 主编
- 个人责任者:
- 杜双奎 (1972~) 主编
- 学科主题:
- 食品-选购-基本知识
- 学科主题:
- 食品
- 学科主题:
- 选购
- 中图法分类号:
- F768.2
- 提要文摘附注:
- 本书基于对食品质量和安全的关注，综合近年来有关食品掺伪和鉴别方面的相关文献，选取了与人民生活密切相关的粮、油、肉、蛋、奶、茶、酒、调味品、干菜、水产品等进行了质量和防伪介绍。
全部MARC细节信息>>