MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 菜篮子里的防癌密码:饮食防癌全攻略/张晓燕主编
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-117-11973-3/CNY22.00
- 载体形态项:
- 159页:图;23cm
- 其它题名:
- 饮食防癌全攻略
- 个人责任者:
- 张晓燕 主编
- 学科主题:
- 癌-食物疗法
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了许多人们平时不知道也并不再意的方法和食物，稍加改进就是防癌良方，比如许多人吃茄子喜欢削皮，而茄子皮的抗癌作用非常好，在防癌食品排行榜上高踞第八位，将削下的茄皮稍微加工一下，就可以做成几道美味营养小菜。焯油菜的水通常都被人们丢掉了，其中含有许多抗癌物质，如谷胱甘肽等，其实只要在其中加入调味料便是一款营养汤了。
- 使用对象附注:
- 使用对象：大众
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