MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 2018年新餐饮趋势报告/新餐饮研究院著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-121-14701-2/CNY69.80
- 载体形态项:
- 12, 182页:彩图;23cm
- 其它题名:
- 新餐饮趋势报告
- 团体责任者:
- 新餐饮研究院 著
- 学科主题:
- 饮食业-研究报告
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本报告分为3篇: 指数篇、趋势篇、知识篇, 从餐饮经营的几个维度, 通过行业数据、专家视角、案例等多个方面发表对行业的观点。基于对餐饮未来的高度认同, 基于共同的价值观和经营理念, 新餐饮研究院联合了餐饮行业最具影响力的几个专业机构--汉源、海底捞、支付宝/口碑, 分别基于自身专注多年的专业领域, 用数据解读餐饮业发生的变化, 阐述对当下餐饮各种现象的理解, 对不同领域的发展趋势做出预判。
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