MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 酒店实习技能案例与透视/汤蓉岚著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2015.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3182-4/CNY25.00
- 载体形态项:
- 160页;26cm
- 个人责任者:
- 汤蓉岚 著
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书以台州学院旅游管理专业11级学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础整理而成。全书分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇几个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能培训，有的针对服务过程的体会，不仅记录了酒店技能的学习过程，也透视出初进社会工作的心理过程。
- 使用对象附注:
- 适合旅游管理专业学生
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