MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 个中滋味:人类学家的田野饮食故事/彭文斌, 付海鸿主编
- 出版发行项:
- 北京:商务印书馆,2021.3
- ISBN及定价:
- 978-7-100-19577-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 10, 394页:图;21cm
- 其它题名:
- 人类学家的田野饮食故事
- 个人责任者:
- 彭文斌 主编
- 个人责任者:
- 付海鸿 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-普及读物
- 中图法分类号:
- TS971.2-49
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 饮食人类学，是对饮食进行研究的人类学分支学科。本书是学术文化普及类图书，主要通过人类学家在田野调查过程中对所遇见的别具特色的、陌生的饮食文化的认识和独特感受，来呈现给读者一个个田野饮食故事。本书强调饮食的地域性文化，故事性强，短小精悍，生动有趣，并饱含深刻的学术思考。每一篇文章都集中讲述人类学家在田野调查过程中遇到的与当地饮食有关的一个小故事，通过这些作者亲身经历的有趣的小故事，让读者了解到该地饮食独特的的文化属性、饮食习惯和风俗民情，在趣味性饮食故事表达的同时，更能了解到作者本人的个性化感受、学术思考和生存智慧。
- 使用对象附注:
- 大众读者
全部MARC细节信息>>