MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 饭店前厅服务与管理:双语版/主编王华, 苟雪芽, 宋彦华
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2016.3
- ISBN及定价:
- 978-7-5624-9613-7/CNY25.00
- 载体形态项:
- 175页:图;23cm
- 个人责任者:
- 王华 主编
- 个人责任者:
- 苟雪芽 主编
- 个人责任者:
- 宋彦华 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括前厅部概述、预订部、礼宾部、前台、大堂副理、总机服务、商务中心等内容。在内容上，善于引入本学科最前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，先有案例导入作启发，后有项目实训、经典词汇及句型、习题与实践等加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。
- 使用对象附注:
- 高职高专旅游管理类专业，饭店从业人员。
全部MARC细节信息>>