MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 舌尖上的丝绸之路/福建博物院编著
- 出版发行项:
- 天津:新蕾出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5307-6616-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 221页, [1] 叶图版:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 吴志跃 主编
- 个人次要责任者:
- 邱成尧 插图
- 团体次要责任者:
- 福建博物院 编著
- 学科主题:
- 丝绸之路-饮食-文化
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 本书主编: 吴志跃; 插图: 邱成尧
- 书目附注:
- 有书目 (第215-220页)
- 提要文摘附注:
- 本书以“美食”这一雅俗共赏、老少咸宜的话题为切入点, 介绍了20多种沿着陆上、海上丝绸之路不远万里来到我们餐桌上的食物, 结合博物馆中的相关文物, 解读这些食物如何在千百年间由舶来品一步步融入中国传统文化, 最终成为中华文明的组成部分, 剖析饮食文化背后蕴含的丝绸之路沿途各国互通有无、互学互鉴、共同推动人类文明进步的伟大意义。
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