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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：15　

题名/责任者:
西式蛋糕配方与制作/张万福译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1999
ISBN及定价:
7-5019-2394-9/CNY38.00
载体形态项:
96页:彩图;26cm
丛编项:
西式蛋糕丛书
个人责任者:
张万福 译
学科主题:
糕点加工-西方国家
中图法分类号:
TS213.2
出版发行附注:
2000年第2次印刷
提要文摘附注:
本书介绍了德国法兰克福奶酪环形蛋糕、浆果大蛋糕、加果汁麦糊的奶酪奶油大蛋糕等几十种西式蛋糕的配料以及做法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS213.2/1 000133953   南校区体育馆101 图书定位    非可借 南校区体育馆101
TS213.2/1 000133954   密集书库 M00123411 图书定位    可借 密集书库
TS213.2/1 000133955   密集书库 M00123410 图书定位    可借 密集书库
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