MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 餐饮企业采购控制一本通/匡粉前主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013.07
- ISBN及定价:
- 978-7-122-17139-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 154页:图;24cm
- 丛编项:
- 餐饮企业管理工具箱
- 个人责任者:
- 匡粉前 主编
- 学科主题:
- 饮食业-采购管理-基本知识
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要涵盖餐饮企业采购基本认知、餐饮企业采购标准控制、餐饮企业采购流程控制、餐饮企业采购制度控制、餐饮企业采购表单控制、餐饮企业采购文案控制六个方面的内容。
- 使用对象附注:
- 本书实用性强、图表丰富，可供餐饮企业经营管理者、相关从业人员参考使用，也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
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