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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：12　

题名/责任者:
食文化/周海鸥著 过常宝主编
出版发行项:
北京:中国经济出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5136-0067-5/CNY28.00
载体形态项:
204页:图;21cm
学科主题:
美食学
中图法分类号:
TS971
一般附注:
新版雅俗文化书系 第1辑
提要文摘附注:
本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS971/95 000243368  - 密集书库 图书定位    可借 密集书库
TS971/95 000243369  - 六楼书库 图书定位    可借
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