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- 题名/责任者:
- 山顶面包店的慢哲学/(日) 平田春香著 美空译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2025.9
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-8559-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 252页;24cm
- 个人责任者:
- 平田春香 著
- 个人次要责任者:
- 美空 译
- 学科主题:
- 商店-商业经营
- 中图法分类号:
- F717
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了平田春香的创业经历, 平田春香的人生像一炉缓慢发酵的面包, 从打零工的充满好奇心的学生时代起, 便在生活里摸索属于自己的节奏。她曾与社会“常识”格格不入: 追逐DJ梦想失败、工作处处碰壁……最终, 她在长野县东御市御牧原山扎根, 从流动售卖面包起步, 让“wazawaza”面包店慢慢发展成实体店、网店, 又开出“问tou”“waza超市”。她在经营中不断思考和调整, 坚持以顾客为中心, 提供健康美味的面包和优质日用品, 追求公平公正的经营环境, 关注员工健康, 同时反思社会普遍“常识”, 努力打造独特的经营模式, 在追求社会贡献的道路上不断前行。那些曾让她碰壁的“不合时宜”, 都成了店铺的独特风味, 在山间的晨光里, 透着生活本来的温度。
- 使用对象附注:
- 本书适用于商业经营者
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