MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 前厅客房服务与管理/张青云主编
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2013.6
- ISBN及定价:
- 978-7-301-22547-9/CNY42.00
- 载体形态项:
- 344页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张青云 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分13章，第1-4章对前厅服务与管理的内容进行介绍，第5-9章着重介绍客房服务与管理的内容，第10-13章综合介绍了前厅客房的销售管理、服务质量管理、安全管理和人力资源管理等内容。
- 使用对象附注:
- 可作为高等院校旅游管理、酒店专业教材，也可作为酒店管理人员、旅游管理部门工作人员的培训教材。
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