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题名/责任者:

食品中营养素的分析/(美)沃斯博尔内(Osborne,D.R.), (美)伏格特(Voogt,P.)著 胡正芝等译

出版发行项:

北京:轻工业出版社,1987

ISBN及定价:

/CNY2.60

载体形态项:

310页:表;19cm

并列正题名:

The analysis of nutrients in foods

个人责任者:

沃斯博尔内 D.R. 著

个人责任者:

Osborne D.R. 著

个人责任者:

伏格特 P. 著

个人责任者:

Voogt P. 著

个人次要责任者:

胡正芝 译

个人次要责任者:

刘仪 译

个人次要责任者:

君宗伦 译

学科主题:

食品营养分析

非控制主题词:

营养素

中图法分类号:

TS201

一般附注:

书名原文: The analysis of nutrients in foods

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