MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 新编现代酒店总经理工作必备全书/张浩主编
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5639-4457-6/CNY50.00
- 载体形态项:
- 14, 429页;24cm
- 其它题名:
- 现代酒店总经理工作必备全书
- 个人责任者:
- 张浩 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和实践，详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍，全书共分两编，详细介绍了，现代酒店规范化管理概论，现代酒店总经理月度报告与记录表格，现代星级酒店服务用语与忌语，现代酒店前厅部规范管理，现代酒店客房部规范管理，现代酒店餐饮部规范管理，现代酒店康乐部规范管理等内容。
- 使用对象附注:
- 酒店管理人员。
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