MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 名俗名食/范钟声主编 政协黔东南苗族侗族自治州委员会编
- 出版发行项:
- 贵阳:贵州民族出版社,2021.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5412-2625-0/CNY80.00
- 载体形态项:
- 326页:彩图，彩照;24cm
- 中图法分类号:
- K280.732
- 中图法分类号:
- TS971.2(273.2)
- 提要文摘附注:
- 本书分分为“名食”和“名俗”两大部分，较为详细地介绍了黔东南苗族侗族自治州较为知名的民族民间食物和风俗习惯。“名食”部分由酸系列、瘪系列、香系列、色系列、茶系列、豆腐系列、酸菜系列、风味系列等部分构成；“名俗”部分主要介绍黔东南苗族、侗族等民族民间较为知名的民俗文化。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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