MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 旅游专业技能培训实务/匡丽虹主编
- 出版发行项:
- 成都:西南财经大学出版社,2021.9
- ISBN及定价:
- 978-7-5504-5064-6/CNY45.00
- 载体形态项:
- 232页;26cm
- 个人责任者:
- 匡丽虹 主编
- 学科主题:
- 旅游服务－职业教育－教材
- 中图法分类号:
- F590.6
- 提要文摘附注:
- 本书以能力为本位, 重视操作能力的培养, 突出职业技能教育特色, 本着理论知识“实用、运用”的原则, 重点加强了实践操作教学的内容, 强调学生实际工作能力的培养。全书共由四个模块共组成: 即餐饮服务技能、客房服务技能、茶艺服务技能、导游讲解服务技能。“旅”是旅行, 外出, 即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程; “游”是外出游览、观光、娱乐, 即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以, 旅行偏重于行, 旅游不但有“行”, 且有观光、娱乐含义。
- 使用对象附注:
- 本书不仅适合旅游类专业 (旅游服务与管理专业、高星级饭店运营与管理等) 学生的日常专业技能教学, 也适用于旅游从业人员的岗位培训
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