MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 现代饭店客房部服务与管理/刘伟著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-80653-156-4/CNY20.80
- 载体形态项:
- 14,431页;20cm
- 丛编项:
- 现代饭店经营实务丛书
- 个人责任者:
- 刘伟 著
- 学科主题:
- 商业管理
- 学科主题:
- 商业服务
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 学科主题:
- 饭店-商业服务
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 刘伟(1963～)，副教授，世界遗产组织国际委员会委员，广州市财贸管理干部学院旅游系副主任。著有《现代饭店客房部服务与管理》等，主编《旅游学》等。
- 提要文摘附注:
- 本书包括：客房概论、客房组织机构及定员、客房部经理与客房领班、客房服务质量管理、客房卫生管理、客房设备用品管理、客房部安全管理等内容。
全部MARC细节信息>>