MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 前厅客房部运行与管理/花立明，张艳平主编
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2014.07
- ISBN及定价:
- 978-7-301-24441-8/CNY40.00
- 载体形态项:
- 313页;26cm
- 丛编项:
- 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材
- 个人责任者:
- 花立明 主编
- 个人责任者:
- 张艳平 主编
- 学科主题:
- 饭店-教材-商业服务-高等职业教育
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 中高职
- 提要文摘附注:
- 本书以职业领域工作过程为参照，遵循“循岗导教”的原则来编写，全书分为前厅篇与客房篇两部分。内容包括收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例。
- 使用对象附注:
- 旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业及酒店从业人员
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