MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 酒店服务标准理论与实务/瞿立新主编
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-309-06359-2/CNY33.00
- 载体形态项:
- 262页;26cm
- 个人责任者:
- 瞿立新 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 复旦卓越.21世纪酒店管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书围绕酒店管理专业的岗位群，明确国家职业资格三级和领班是酒店管理专业毕业生职业生涯起步的具体目标，着眼职业素质养成，立足岗位技能实操和专门知识掌握，突出服务理念、标准意识、岗位要求，以实训操作为基础，全面地论述了酒店服务标准的各个方面。
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