MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 饭店前厅部的运行与管理/余炳炎，张建业编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5637-1049-3/CNY13.00
- 载体形态项:
- 220页;20cm
- 个人责任者:
- 余炳炎 (商业) 编著
- 个人责任者:
- 张建业 (商业) 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-干部教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 旅游饭店管理人员岗位培训系列教材 第一辑
- 提要文摘附注:
- 本书共有六章，主要内容包括：前厅部概论、客房预订及管理、前厅客房销售管理及服务、前厅服务与管理、前厅的对客关系、前厅部的其他管理工作等。
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