MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 中国金针菇生产/郭美英主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-109-06412-3/CNY17.50
- 载体形态项:
- [4]页图版, 289页:图;20cm
- 丛编项:
- 新世纪菇业科技大系
- 个人责任者:
- 郭美英 主编
- 学科主题:
- 食用菌类-栽培
- 中图法分类号:
- S646.1
- 出版发行附注:
- 2001年第2次印刷
- 责任者附注:
- 郭美英，研究员，1993年开始主持珍稀食用菌品种杏鲍菇、鲍鱼菇、杨树菇、长根菇等育种与栽培研究
- 书目附注:
- 有书目 (2889289页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍食用菌珍品金针菇的营养和经济价值；金针菇的生物学特性和育种；菌种生产和栽培技术（包括工厂化生产技术），病虫害防治；金针菇的采收、保鲜、加工和烹饪技术。
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