MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 星级酒店岗位设置与精细化管理/匡仲潇主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-16467-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 298页;24cm
- 个人责任者:
- 匡仲潇 (女) 主编
- 学科主题:
- 饭店-经营管理
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 经营管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 酒店餐饮企业管理工具箱
- 提要文摘附注:
- 本书以酒店常设部门(人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部)进行设置，每个部门为一个章，每一章又设职能与组织架构、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。
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