MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 海味食话/陈益群著
- 出版发行项:
- 上海:上海文艺出版社,2025.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5321-9315-8/CNY59.00 (含明信片)
- 载体形态项:
- 199页:图;22cm+明信片1张
- 个人责任者:
- 陈益群 著
- 学科主题:
- 饮食文化-潮汕地区
- 中图法分类号:
- TS971.2(265.2)
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 世纪出版
- 责任者附注:
- 陈益群, 广东省非遗保护专家委员会专家, 广东省思想宣传文化战线“十百千工程”优秀人才第二层次人才。出版有《潮汕食话》《潮食风物记》《战舞英歌》《在感性和理性之间: 中国流行语词解读》《悲情城市》《走近媒体》等个人专著。编著《故里》《今日视线: 民生档案》《幕后》《天下潮商》等作品。
- 提要文摘附注:
- 本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节, 收录四十余篇文章, 以海味为切口娓娓道来, 讲述雍容有度, 博古通今, 饮食文化从“技艺”提升为“美学”, 将诉诸味蕾的“美食”与关乎人生、人情与人性的“美文”相伴而行, 实为难得。
全部MARC细节信息>>