MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 餐厅服务员:杯花折叠实景图解/刘玉双编著
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2015.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5167-1755-4/CNY21.00
- 载体形态项:
- 114页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 杯花折叠实景图解
- 丛编项:
- 技能全图解丛书
- 个人责任者:
- 刘玉双 编著
- 团体次要责任者:
- 中国 人力资源和社会保障部 教材办公室 组织编写
- 学科主题:
- 餐馆-桌台-装饰-图解
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- TS972.32-64
- 责任者附注:
- 封面题：人力资源和社会保障部教材办公室组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书以提升餐厅服务员的工作效率为出发点，选择了餐巾杯花常见100个造型，进行准确清楚的步骤概述及全方位地图解展示。全书将餐巾杯花常见造型分成植物造型、动物造型、动作造型及创意实物造型四类，并以“步骤说明 实景照片”的形式对各个杯花造型进行全面介绍，从而方便读者按图折花，一学就会。
- 使用对象附注:
- 适合餐厅服务员阅读和使用，也可作为餐饮企业培训与激励员工的指导用书，还可作为折花爱好者的参考用书。
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