MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范/李雯编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-115-25942-4/CNY33.00
- 载体形态项:
- 229页;26cm
- 个人责任者:
- 李雯 (商业管理) 编著
- 学科主题:
- 饭店-采购-商业管理
- 学科主题:
- 饭店-仓库管理
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 收购
- 学科主题:
- 商业管理
- 学科主题:
- 仓库管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列
- 提要文摘附注:
- 本书全面介绍了酒店采购部、仓储部各工作事项，对酒店物资采购、仓储过程中的重点问题进行了详细说明。全书内容包括酒店采购部和仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理共七大项。
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