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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：13　

题名/责任者:
新菜特菜制法300例/王增编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5019-3437-1/CNY10.00
载体形态项:
237页;19cm
丛编项:
大众餐桌
个人责任者:
王增 编著
学科主题:
菜谱-中国
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分，重点介绍了300例鲜美可口、风味别致的佳肴、汤羹或茶饮，而且每例食谱都注明了原料、制法和功效。
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