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MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：14　

题名/责任者:
品味全聚德/梁可著
出版发行项:
北京:中国商业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5044-4313-1/CNY18.00
载体形态项:
198页, [12] 页图版:图;20cm
丛编项:
世纪之光丛书
个人责任者:
梁可 著
学科主题:
饭店-概况-北京市
非控制主题词:
全聚德
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书记录了作者在对百年餐饮老字号企业《全聚德》的“品味”过程, 道出了几代全聚德人创新进取与辛勤汗水的付出。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态
F719.3/27 000146659   南校区分馆 图书定位    可借
F719.3/27 000146661   南校区分馆 图书定位    可借
F719.3/27 M00000627   密集书库 图书定位    可借
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