MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 食物探险者:跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食/(美)丹尼尔·斯通(Daniel Stone)著 张建国译
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-0198-2 精装/CNY108.00
- 载体形态项:
- 12,433页:图,照片,地图;23cm
- 并列正题名:
- Food explorer:the true adventures of the globe-trotting botanist who transformed what America eats
- 其它题名:
- 跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食
- 个人责任者:
- (美) 斯通 (Stone, Daniel) (1985- ) 著
- 个人次要责任者:
- 张建国 (1967- ) 译
- 学科主题:
- 植物学-科学家-生平事迹-美国-现代
- 中图法分类号:
- K837.126.15=532
- 中图法分类号:
- K837.12
- 提要文摘附注:
- 本书讲述19世纪末至20世纪初美国植物学家戴维·费尔柴尔德通过环球旅行,为美国引进上万种植物,从而影响美国人饮食和美国发展的冒险故事。它展现了当时诸多政商界大腕的逸闻趣事、波澜壮阔的世界历史、云谲波诡的国际局势,以及大半个地球的社会画卷。
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